哪些健康饮食的搭配或者健康饮食的习惯,能够增强身体的免疫力?
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营养对于免疫系统的健康会起到重要的作用,在冬季呼吸道疾病高发季节,我们有哪些健康饮食的搭配或者健康饮食的习惯,能够帮助大家增强身体的免疫力?

合理免疫维持的重要基础是合理膳食。合理膳食实际上是由很多种食物共同构成的,不是说单吃一种,或者有限的几种食物,就能实现所谓的合理膳食。

所以合理膳食的重要前提是食物多样化,尤其是在冬季,要实现这个多样化的目标,有一个重要的参考依据,就是中国居民膳食指南提出的每天要摄入12种以上的食物,每周要摄入25种以上的食物。而且我们希望这些食物是均匀分布到规律的三餐里头去,而不是仅仅集中在一餐或者两餐。我们鼓励大家尽可能全家一起自己做饭,然后其乐融融地享受这种家庭氛围,这是非常有利于食物多样化的实现的。

第二,要确保充足的优质蛋白质的摄入。
优质蛋白的主要来源,尽量选择蛋白相对质量高,同时脂肪相对低的食物和烹调方法。举例来说,比如清蒸的鱼虾,比如说脱脂或者低脂的牛奶,比如说里脊肉等等,去掉皮的禽类,像鸡肉、鸭肉等等,它构成了免疫物质的一个重要基础。

当然,对于蛋白质的摄入,我们希望三餐均匀分布,每一餐都能达到25-30克的蛋白,这样是最有利于我们整体蛋白状况的维护,也是构成我们合理免疫状况的一个重要的基础。

第三,要保证新鲜充足的蔬菜和水果的摄入。
如果从量化的角度来说,每日的蔬菜摄入总量应该达到300到500克,这300到500克里并不仅仅指绿色蔬菜,而是要实现多样化,就是五颜六色特别是一些深色的蔬菜不能被忽视,举例来说,像番茄、紫甘蓝、绿菜花、胡萝卜、彩椒等等,所以我们说蔬菜的多样化也要充分体现。

说到水果,我们希望每天能够达到200克到300克的水果,水果也可以选择一些糖份相对偏低,或者中等糖量的,比如草莓、柚子、苹果、橙子等等,这都是非常好的水果来源。如果把蔬菜和水果用一句话形容它摄入特点的话,就是“每餐有蔬菜,每天吃水果”,这是对上面量化概念的一个更加通俗的表述。

第四,希望大家能够保证每天充足的饮水,最好能达到一天1500毫升或者到2000毫升的饮水。
饮水的来源,我们尽可能选择白开水、矿泉水、淡茶水,不要选择各类含糖的饮料。同时,为了实现这样的饮水,我们希望大家能够做到每天少量多次规律的饮水,尽量不要让自己出现口干、口渴的情况。

最后,我们保持好一个健康合理的体重,是维护良好免疫力的一个重要基础,所以我们要做为到吃动平衡。还有前面有专家已经提到的,我们要维持良好的生活习惯,保持规律的作息时间,这些都是维持合理免疫力的重要的饮食方面的措施。