补脑的十七种食物
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补脑的十七种食物
1.蛋白
蛋白中的蛋白质能促进保持大脑清醒的降肾上腺素的分泌，提高注意力。
2.菠菜
内含丰富的铁质，有助于提高记忆力和集中力。
3.金枪鱼
4.科斯莴苣
富含令神经细胞保持活力的叶酸。这是凯撒沙拉中会用到的一种莴笋。
5.酸奶
多项研究表明，酸奶有清醒大脑的作用。
6.辣椒
辛辣成分辣椒素能促进血液循环和消化，保持呼吸顺畅，还能使人保持兴奋。
7.蛋黄
含有大量有益于记忆力的维生素B复合体和胆碱。
8.豌豆、扁豆
含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注意力和集中力。
9.猪肉
丰富的维生素B1能保护成神经纤维的髓磷脂，有助于细胞间的传输。
10.胡萝卜
含有β-胡萝卜素等保护脑组织不受毒性物质入侵的营养物质。
11.鸡肉
含有和注意力有关的脑内物质多巴胺、肾上腺素和分泌降肾上腺素必需的酪氨酸。大脑中的这些物质分泌充足的话，思考和反应的速度就会加快，干劲也会更足。
12.柑橘类
含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有提高记忆力和预防脑细胞损伤的功效。
13.牛肉(红肉)
富含铁质和矿物质，有助于提高记忆力、注意力和集中力。
14.甜菜(甜菜糖)
含有苯基丙氨酸，这是帮助脑细胞之间信号传输所必需的一种氨基酸基酸。
15.毛豆
含有协助脑细胞之间传输信号所必需的苯基丙氨酸。
16.蓝莓
有抗氧化作用。含有大量花青素，能保护脑细胞对抗有毒物质，提高葡萄糖的消化率，优化脑细胞间的传输。
17.花椰菜
含有植物性营养素，有抗氧化作用，能保护脑组织免受毒性物质入侵。
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