在众多的食品中，鱼是进补的上佳食品之一。它不仅味美，而且有极高的营养价值.鱼的蛋白质含量是猪肉的2倍，并含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的脂肪有降抢、护心和防痛的作用，而且其中的维生索D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
鱼虽然有极高的背养价值.但并不是每个人都适宜吃的。患有以下疾病者不宜多吃鱼.
(1)痛风患者
由于鱼类含有嗓吟类物质，而人体内的嗓吟代谢发生紊乱就会引起痛风病。
(2)出血性疾病患者
由于鱼肉中所含的一种烯酸能够抑制血小板的凝集，这样就会加重出血性疾病患者的出血症状。所以，对于血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者来说，最好不要吃鱼。
(3)肝硬化病人
由于肝硬化患者的血小板偏低，而且身体内难以产生凝血因子，所以很容易引起出血;同时鱼中含有的烯酸会使病情急剧恶化，这对肝硬化的人来说.无疑是雪上加箱。
(4)结核病人
结核病人食用鱼类容易发生过敏反应，轻者会恶心、头痛、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、腹泻、腹痛、呼吸困难，甚至发生脑出血等严重的症状。